Stullenfabrik: Leitung für das Café (Teilzeit // 37,5 h ) m/w/d
- Leipzig
- unbefristet
- Teilzeit
Grenzenlose Bildung – ein Leben lang
Wir suchen ab sofort eine engagierte und kreative Leitung für unsere Stullenfabrik in Leipzig.
Sie werden die Verantwortung für den täglichen Betrieb des Cafés übernehmen und sicherstellen, dass unsere Gäste stets ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis genießen.
Die Stullenfabrik ist ein innovatives und neues Gastronomiekonzept, das sich auf hochwertige und kreative belegte Stullen spezialisiert. Wir legen großen Wert auf Qualität, Frische und Kundenzufriedenheit.
Ihre Aufgaben
- Kreative Menügestaltung: Entwicklung und Umsetzung innovativer und ansprechender Gerichte auf Basis von Brot.
- Personalführung: Rekrutierung, Schulung und Leitung des Café-Teams, um einen reibungslosen Ablauf und exzellenten Kundenservice zu gewährleisten.
- Betriebsmanagement: Überwachung des täglichen Betriebs, einschließlich Bestandsmanagement, Auslösung von Bestellungen und Pflege der Lieferantenbeziehungen.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche und im gesamten Café.
- Kundenservice: Aufbau und Pflege von Kundenbeziehungen, um eine hohe Kundenzufriedenheit und -bindung zu gewährleisten.
- Marketing und Promotion: Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien zur Steigerung der Bekanntheit und Attraktivität des Cafés.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt auf kreativer Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten. Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen
- Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und flexibel auf Veränderungen zu reagieren
- Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft und Marketing sind von Vorteil
Ihre Entscheidungsgründe, Teil der Rahn Education zu werden
- Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem innovativen Café-Konzept
- Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen und umzusetzen
- Ein motiviertes und freundliches Team
- Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
Wenn Sie eine Leidenschaft für kreative Küche haben und gerne Verantwortung übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung
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Rahn Education
Dr. P. Rahn & Partner Schulen in freier Trägerschaft
Gemeinnützige Schulgesellschaft mbH
Salomonstraße 10
04103 Leipzig